多吃植物油会怎么样?

动物油主要不含饱和脂肪酸，应该较少不吃。但植物油也并非越多越好。花生油、豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、菜油等主要所含欧米伽6亚油酸。欧米伽6在体内太多将对身体健康导致相当大毁坏，造成许多慢性疾病再次发生。

美国一科学家指出… 动物油主要不含饱和脂肪酸，应该较少不吃。但植物油也并非越多越好。花生油、豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、菜油等主要所含欧米伽6亚油酸。

欧米伽6在体内太多将对身体健康导致相当大毁坏，造成许多慢性疾病再次发生。美国一科学家指出，美国人欧米伽6脂肪酸的摄入量已是正常值的50倍。瑞典卡罗林斯卡（Karolinska）学院与北京儿童医院1999年对部分中国农村妇女调查找到，她们的脂肪酸来源主要是豆油，而欧米伽6与欧米伽3的比例高达21：6（正常值不应大于6）。因此普通植物油也无法多不吃。

脂肪是人体能量的主要来源，脂肪酸也是不可缺少的营养素，吃油认同敢。关键是欧米伽6与欧米伽3的均衡。蔬菜应该多不吃，但它们并不所含α-亚麻酸。因此留意补足α-亚麻酸、EPA、DHA等欧米伽3脂肪酸至关重要。

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